Валюта | Дата | знач. | изм. | |
---|---|---|---|---|
▲ | USD | 19.04 | 81.14 | 0.88 |
▲ | EUR | 19.04 | 92.22 | 1.03 |
Несколько раз, приходя в магазин за хлебом, в ответ слышала от продавцов, что хлеб только вчерашний. Сколько должен храниться хлеб и каковы условия его хранения в магазинах?
Отвечает специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора Татьяна Анатольевна ЛЕЩЁВА:
— Сроки годности и условия хранения хлеба устанавливаются предприятием-изготовителем в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. Срок реализации хлеба из ржаной и ржано-пшеничной муки — 36 часов, из пшеничной — 24 часа, мелкоштучных изделий массой менее 200 г — 16 часов. Время хранения хлеба исчисляется с момента выхода его из печи. Лучше всего потребительские свойства сохраняются при температуре 20-25°С и относительной влажности воздуха 75%. Сроки хранения должны быть указаны на этикетке, которая прилагается к продукту. Если же она отсутствует, можно попросить товарный ярлык, в котором также указываются условия и сроки хранения.
Возможны и исключения. Если изготовитель производит хлебобулочные изделия в соответствии с нормативно-техническими условиями, которые позволяют увеличить сроки хранения, то это также должно быть указано в данных документах.
© 2025, Создание сайта - Инфорос Организация с удовольствием ответит на Ваши вопросы.
На данном сайте распространяется информация сетевого издания «Образ жизни». Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-80947, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 23.04.2021г.
На данном сайте распространяется информация печатного издания «Образ Жизни. Регион». Газета зарегистрирована в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Томской области 9 апреля 2012 года (ПИ №ТУ70-00248)
Оставить сообщение: